TY  - BOOK
AU  - Veisseyre, Roger.
TI  - Lactología técnica: : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
U1  - 637.1 
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Leche
KW  - Productos lácteos
N1  - Trad. de: Technologie du laait 3 ed. de [1977?]
ER  -