Morales Morales, Javier. El proceso de beneficio de cacao (Theobroma cacao L.) en Tabasco, México : ensayos con tipo de cacao - Chapingo, Méx. : El autor, 1989 - 109 h. : gráfs. Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas LCCN: 63095 Subjects--Topical Terms: Cacao--Fermentación.Cacao--Tabasco.