Noskowa, G. L. <br/><br/>
Microbiología de las carnes conservadas por frío, causas de la invasión microbiana  : características de la microflora, control microbiólogico 

 - Zaragoza :  Acribia,  1975 
 - 111 p.  : ilus. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>63096 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne congelada.<br/>Carne--Bacteriología.