TY  - BOOK
AU  - Vázquez Carrillo,María Gricelda
TI  - Obtención de harina y concentrado proteínico de frijol azufrado endurecido
PY  - 1987///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Frijol
KW  - Subproductos
KW  - Harina de frijol
N1  - Tesis (M.C. Esp. en Botánica) -- C.P. Centro de Botánia
ER  -