TY  - BOOK
AU  - Libby,James A.
TI  - Higiene de la carne
U1  - 614.31 
PY  - 1981///
CY  - México, D.F.
PB  - CECSA
KW  - Carne
KW  - Inspección
N1  - Trad. de: Meat hygiene, 4 ed. de 1975
ER  -