TY  - BOOK
AU  - Saucedo Veloz,Crescenciano
ED  - UACH. Departamento de Industrias Agrícolas.
TI  - Preenfriamiento de frutas y hortalizas; principios, métodos y recomendaciones
PY  - 1981///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
KW  - Fruta
KW  - Preservación
KW  - Frutas congeladas
KW  - Legumbres congeladas
KW  - Legumbres
ER  -