Veisseyre, Roger. <br/><br/>
Lactología técnica; composición, recogida, tratamiento y transformación de leche 

 - Zaragoza :  Acribia,  1988 
 - 629 p.  : ilus. 
<br/><br/> Trad. de : Tecnologie du lait, 3 ed. 198? 
<br/><br/><label>LCCN: </label>63634 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche.<br/>Productos lácteos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1  / V4y 198-?