Olivares Subías, Nicolás. <br/><br/>
Estudio de la agroindustria quesera en la costa de Chiapas 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1990 
 - 105 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial). -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>63635 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso.<br/>Queso--Procesado.