TY  - BOOK
AU  - Olivares Subías, Nicolás.
TI  - Estudio de la agroindustria quesera en la costa de Chiapas
PY  - 1990///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Queso
KW  - Procesado
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial). -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -