Pérez Gavilán Escalante, Jorge. <br/><br/>
Bioquímica y microbiología de la leche 

 - México, D. F. :  Limusa,  1984 
 - 202 p.  : ilus. ; gráfs. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>63709 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Análisis.<br/>Leche--Bacteriología.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1  / P4