TY  - BOOK
AU  - Pérez Gavilán Escalante, Jorge.
AU  - Pérez Gavilán Escalante, José Pablo.
TI  - Bioquímica y microbiología de la leche
U1  - 637.1 
PY  - 1984///
CY  - México, D. F.
PB  - Limusa
KW  - Leche
KW  - Análisis
KW  - Bacteriología
ER  -