Soto Guerra, Enrique <br/><br/>
Análisis sensorial de alimentos y evaluación estadística 

 - Chapingo, Méx. :  El Autor,  1990 
 - 228 h 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>63721 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Aroma.<br/>Alimentos--Estadísticas.