TY  - BOOK
AU  - Soto Guerra,Enrique
ED  - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial.
TI  - Análisis sensorial de alimentos y evaluación estadística
PY  - 1990///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El Autor
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Aroma
KW  - Estadísticas
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -