Juárez Zárate, Angel. <br/><br/>
Empleo del sulfato de sodio en la solubilidad de las proteínas del gluten de sorgo 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1988 
 - 71 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agrónomo Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>63933 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Sorgo--Proteínas en.