Ruiz Zepeda, Mario <br/><br/>
Evaluación del rendimiento y la calidad de 12 variedades de brocoli (Brassica oleracea var. italica) y 6 variedades de coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) en campo y producto final en Jaral del Progreso, Gto. 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1992 
 - 89 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>6439 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Brócoli--Guanajuato.<br/>Brócoli--Rendimiento.<br/>Brócoli--Variedades.<br/>Coliflor--Guanajuato.<br/>Coliflor--Rendimiento.<br/>Coliflor--Variedades.