Azpíroz Rivero, Hilda Susana <br/><br/>
Relación entre el tiempo de cocción y algunos componentes químicos en seis variedades mexicanas de frijol (Phaseolus vulgaris) 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1974 
 - 76 h.  : ilus. ; gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- ENA. Departamento de Industrias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>65346 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frijol--Análisis.<br/>Frijol--Variedades.<br/>Tiempo de cocción (Frijol)