@book{65351,
	author = {Buendía González, María Ofelia.},
	title = {Características morfológicas de mazorca, propiedades físicas y de calidad protéica del maíz (Zea mays L.) normal y mejorada relacionado con el proceso de nixtamalización},
	publisher = {El autor,},
	year = {1981},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {1993-39}
}