Contreras Castro, Carlos René <br/><br/>
Método de estimación de calidad molinera y panadera de trigos panaderos mexicanos (Triticum aestivum L.) 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1986 
 - 77 h.  : ilus. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>65364 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria panificadora.<br/>Trigo--Cualidades de panificación.