TY  - BOOK
AU  - Contreras Castro,Carlos René
TI  - Método de estimación de calidad molinera y panadera de trigos panaderos mexicanos (Triticum aestivum L.)
PY  - 1986///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Industria panificadora
KW  - Trigo
KW  - Cualidades de panificación
N1  - Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
ER  -