TY  - BOOK
AU  - Covarrubias Gutiérrez,Ignacio
TI  - Comportamiento de la pulpa de aguacate (Persea americana, Mill) cv. Hass ante diferentes aditivos y variación de temperatura
PY  - 1984///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Aditivos alimenticios
KW  - Aguacate
KW  - Preservacion
KW  - Temperatura
KW  - Efecto en aguacate
N1  - Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
ER  -