Chávez Franco, Sergio Humberto. <br/><br/>
Estudio de la conservación de pulpa de aguacate (Persea americana, Mill) variedad fuerte 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1980 
 - 94 h. ilus. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>65372 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aguacate--Almacenamiento.<br/>Aguacate--Industria.<br/>Aguacate--Preservacion.