Martínez Damián, María Teresa <br/><br/>
Evaluación agroindustrial de dos selecciones de tejocote (Crataegus mexicana H.B.K.) 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1986 
 - 93 h. gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>65408 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fruta--Bioquímica.<br/>Tejocote--Fisiología y morfología.<br/>Tejocote--Procesado.