TY  - BOOK
AU  - Sánchez Roldán,Balfre
AU  - García Cruz,Salvador
TI  - Termoresistencia de Clostridium sporogenes (P.A. 3679) en solución amortiguadora de fosfato y crema de champiñones
PY  - 1984///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Clostidium sporogenes
KW  - Setas
KW  - Enlatado
N1  - 1993-138; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
ER  -