TY  - BOOK
AU  - Silerio García,Gustavo
TI  - Diseño de un pasteurizador para leche de uso rural
PY  - 1987///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - Pasteurización y esterilización
KW  - Queso
KW  - Procesado
N1  - Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
ER  -