TY  - BOOK
AU  - Paltrinieri, Gaetano.
ED  - México. Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria.
TI  - Elaboración de productos cárnicos
T2  - Manuales para educación agropecuaria
U1  - 664.92 
PY  - 1990///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Carne
KW  - Procesado
ER  -