@book{66440,
	author = {Lederkremer, Rosa M. and Varela, Oscar. and Organización de los Estados Americanos.},
	title = {Hidratos de carbono},
	publisher = {Secretaría General de la Organización de los Estados Americanos,},
	year = {1988},
	series = {Química},
	address = {Washington, D. C. :},
	note = {28-50}
}