Villarreal Herrera, Moisés. <br/><br/>
Efectos de la edad, raza y sexo sobre la suavidad de la carne en bovinos 

 - Marín, N. L. :  El autor,  1988 
 - 26 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Fac. de Agronomía 
<br/><br/><label>LCCN: </label>66568 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de res--Calidad.<br/>Ganado vacuno--Edad.<br/>Ganado vacuno--Razas.