TY  - BOOK
AU  - Gruda, Zbigniew.
AU  - Postolski, Jacek.
TI  - Tecnología de la congelación de los alimentos
U1  - 664 
PY  - 1986///?
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos congelados
KW  - Alimentos
KW  - Tecnología
ER  -