TY  - BOOK
AU  - Aguilar Ornelas, Valentin.
TI  - Enriquecimiento de pastas alimenticias con harina de frijol (Phaseolus vulgaris L.) endurecido
PY  - 1988///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Valor nutritivo
KW  - Harina de frijol
KW  - Pastas alimenticias
N1  - Tesis (Ing. Agrónomo Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
ER  -