Hidalgo Peraza, José R. <br/><br/>
Manual práctico inspección de carne, pescados y mariscos 

 - La Habana :  Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias,  [198?] 
 - 197 p. 
<br/><br/> 26-191 
<br/><br/><label>LCCN: </label>68059 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Inspección.<br/>Productos pesqueros--Inspección.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.31  / H4