TY  - BOOK
AU  - Hidalgo Peraza, José R.
TI  - Manual práctico inspección de carne, pescados y mariscos
U1  - 614.31 
PY  - 0000///[198?]
CY  - La Habana
PB  - Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias
KW  - Carne
KW  - Inspección
KW  - Productos pesqueros
N1  - 26-191
ER  -