Quality control in fruit and vegetable processing 

 - Rome :  FAO,  1988 
 - 63 p.  : ilus. 
 - FAO. Alimentación y nutrición  ; 39 .
 - FAO. Alimentación y nutrición  ; 39 .
<br/><br/><label>LCCN: </label>68670 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Calidad.<br/>Alimentos--Procesado.<br/>Calidad--Control de la.<br/>Fruta--Calidad.<br/>Frutas y legumbres.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.31  / F3 v.39