TY  - BOOK
AU  - Robinson, R. K.
TI  - Modern dairy technology
U1  - 637.1 
PY  - 1986///
CY  - London
PB  - Elsevier
KW  - Industria lechera
KW  - Productos lácteos
KW  - Análisis
KW  - Queso
KW  - Procesado
KW  - Yogurt
N1  - -- v.2: Advances in milk products --; 34-212; La biblioteca tiene
ER  -