TY  - BOOK
AU  - López Mendoza, Minerva.
AU  - Chablé Interian, José Gabriel.
TI  - Caracterización de productos hortofrutícolas de humedad intermedia en la región centro norte de México
PY  - 1988///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Fruta
KW  - Conservación
KW  - Procesado
KW  - Tuna
N1  - 18-138; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
ER  -