Código internacional recomendado de prácticas de higiene para los productos cárnicos elaborados de reses y aves 

 - Roma :  FAO,  1986 
 - 21 p. 
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias .
 - FAO .
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias .
<br/><br/><label>LCCN: </label>70180 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de pollo--Empaque.<br/>Carne de pollo--Normas de calidad.<br/>Carne de res--Empaque.<br/>Carne de res--Normas de calidad.