Neimann - Sorensen, A. <br/><br/>
Meat science, milk science and technology 

 - Amsterdam :  Elsevier,  1988 
 - 458 p.  : ilus. 
 - World animal science  ; B3 .
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<br/><br/><label>LCCN: </label>70938 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Propiedades organolepticas.<br/>Carne.<br/>Carne--Análisis.<br/>Carne--Procesado.<br/>Ganadería.<br/>Leche.<br/>Leche--Análisis.<br/>Productos lácteos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>636.08  / N45 v.3B