Dávila García, Joaquín. <br/><br/>
Evaluación del daño al valor protéico de alimentos empleados en la nutrición animal debido a procesos térmicos 

 - México, D.F. :  El autor,  1981 
 - 30 h. 
<br/><br/>Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>71495 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Proteínas.<br/>Calor--Efecto en proteínas.