TY  - BOOK
AU  - Dávila García, Joaquín.
TI  - Evaluación del daño al valor protéico de alimentos empleados en la nutrición animal debido a procesos térmicos
PY  - 1981///
CY  - México, D.F.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Proteínas
KW  - Calor
KW  - Efecto en proteínas
N1  - Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
ER  -