Spencer, Guilford L. <br/><br/>
Manual de azúcar de caña  : para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados 
/por Guilford L. Spencer, George P. Meade, James C. P. Chen 
 - México, D. F. :  Limusa,  1991. 
 - 1200 p.  : ilus. ; gráf. 
<br/><br/> Trad. de : 11 ed. en inglés, 1985. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>7181 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Azúcar--Fabricación y refinación.<br/>Caña de azúcar.<br/>Industria azucarera
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.1  / S65Y 1985