Encyclopedia of Food Science and Technology 

 - New York :  Wiley,  1992 
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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Industria--Diccionarios.<br/>Alimentos--Tecnologia--Diccionarios.<br/>Enciclopedias y diccionarios.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.03  / E5