TY  - BOOK
AU  - Hui, Y. H.
TI  - Encyclopedia of Food Science and Technology
U1  - 664.03 
PY  - 1992///
CY  - New York
PB  - Wiley
KW  - Alimentos
KW  - Industria
KW  - Diccionarios
KW  - Tecnologia
KW  - Enciclopedias y diccionarios
N1  - 64-198
ER  -