TY  - BOOK
AU  - Egan, Harold.
AU  - Kirk, Ronald S.
AU  - Sawyer, Ronald.
TI  - Análisis químico de alimentos de Pearson
U1  - 543.1 
PY  - 1993/// (c.1987)
CY  - México, D. F.
PB  - CECSA
KW  - Aditivos alimenticios
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Química de
N1  - Trad. de : Pearson's chemical. 8 ed. 1981
ER  -