01074cam a22003257a 4500 CHAP 20220329133521.0 971013s1991 r 00010 d 7295 8267 7493 CHAP 664.752 Q8Y 1986 Quaglia, Giovanni. 93120 Ciencia y tecnología de la panificación Zaragoza : Acribia, 1991 485 p. : ilus. Trad. de: Scienza e tecnologia della panificazione, 2 ed. en italiano de 1986? BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0258 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1724 BATCH-UPD 10 20130409 UCH01 2329 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 1856 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1305 Pan. 85041 Panificación. 85110 Trigo Cualidades de panificación. 115004 BK LIBRO 664.752 Q8Y 1986 BC LIBRO 33724000139879 LIBRO I.167249 83640 7493 i 265.00 7295 7295 0 0 local 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2019-12-31 I.167249 LIBRO 1 1 664.752 Q8Y 1986 33724000139879 2024-10-09 19:34:07 2024-09-24 2019-12-31 LIBRO