Frazier, W. C. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos 

 - Zaragoza :  Acribia,  1993 
 - 681 p.  : ilus. 
<br/><br/> c.3 sustituido por : Frazier, W.C., Microbiología de los alimentos, 664.8 F73Y 1967 c.5  Trad. de: Food microbiology, 4 ed. de 1988 
<br/><br/><label>LCCN: </label>7318 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Bacteriología.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / F73Y 1988