Barocio León, Laura Dalia. <br/><br/>
Influencia del manejo de los bovinos de abasto sobre los niveles de glucógeno y pH de la carne, en dos rastros del Distrito Federal 

 - México, D. F. :  El autor,  1981 
 - 26 h. 
<br/><br/>Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinario Zootecnista 
<br/><br/><label>LCCN: </label>73275 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ganado vacuno--Alojamiento.<br/>Ganado vacuno--Transporte.<br/>pH--Medición