TY  - BOOK
AU  - Barragán Hernández, Evaristo Alvaro.
TI  - Estudio bacteriológico y químico del embutido (longaniza) expedido en la delegación V. Alvaro Obregón, México, D. F
PY  - 1983///
CY  - México, D. F.
PB  - El autor
KW  - Carne
KW  - Análisis
KW  - Embutidos
N1  - Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnia
ER  -