TY  - BOOK
AU  - Sierra Palacios, Edgar del Carmen.
TI  - Caracterización tecnológica de la industria productora de hongos comestibles en México
PY  - 1997///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Hongos comestibles
KW  - Hongos
KW  - México
KW  - Pleurotus
KW  - Setas
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -