Luna Ojeda, María Teresa de Jesús <br/><br/>
Estudio sobre los efectos de condiciones de almacenamiento en la harinosidad de frutos de durazno (Prunus persica L. Batsch) criollo de Zacatecas 
/por María Teresa de Jesús Luna Ojeda 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1997. 
 - 76 h. :  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>74657 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Durazno--Almacenamiento.<br/>Durazno--Conservación por frío.<br/>Durazno--Fisiología y morfología.<br/>Durazno--Zacatecas.