Hernández González, Gil <br/><br/>
Obtención de biomasa a partir de cultivos lácticos usando suero de leche como substrato 
/por Gil Hernández González 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1991. 
 - 87 h. : 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>74667 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Biomasa.<br/>Lactobacillus bulgaricus.<br/>Leche--Fermentación.<br/>Productos lácteos.<br/>Suero.<br/>Industria lechera--Subproductos.<br/>Queso--Procesado.