Hernández Aquino, María Isabel. <br/><br/>
Efecto de las condiciones de almacenamiento refrigerado en el obscurecimiento interno en durazno criollo (Prunus persica L. Bastch)del estado de Zacatecas 
/por María Isabel Hernández Aquino 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1997. 
 - 75 h. :  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>74680 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Durazno--Almacenamiento.<br/>Durazno--Conservación por frío.<br/>Durazno--Fisiología y morfología.<br/>Durazno--Zacatecas.